小规模农户与品牌研究链

黄茜 鲍文

摘 要：小规模农户构成了我國农业经营的主体，品牌研究链是将价值农产品与市场进行衔接的创新网络形式。文章首先介绍了品牌研究链及其种类。紧接着分析了发展品牌研究链的好处，指出小规模农户融入品牌研究链需要政府和社会层面的支持。最后，论文提出了促进品牌研究链发展需要关注的政策问题。

关键词：小规模农户；品牌研究链；利基市场

1 品牌研究链及其种类

1.1 品牌研究链与农民组织和农业创新网络的区别

品牌研究链由需求方主导，接近消费者的一方（通常是超市或经纪人）处于支配地位，组织许多农户和中介参与，选择和确定链条的参与方，监督从农场到货架的各个环节，确定商业运作的方式和性质，制定农产品质量和安全标准。农民组织是只包括农民的成员组织；农业创新网络是由包括农民在内的各种不同类型的利益相关方自愿参与形成的开放组织。品牌研究链专注于营销特定农产品（蔬菜、水果、肉类等），对参与方有着严格要求，基于信任的口头合同非常常见但非正式交易很少，主要依据发达国家农产品标准生产并由起主导地位的代理商监督实施。

1.2 品牌研究链的种类

高价值农产品主要通过四种品牌研究链进行商业化。第一种品牌研究链是传统出口作物，如种植园生产的咖啡、茶叶和香蕉等，主要由大型涉农企业和传统的农产品加工企业销售。这类营销链中的组织已经非常成熟，大多数创新都是技术性的。第二种品牌研究链是新鲜和加工的水果和蔬菜、鱼和鱼产品、肉类、坚果、香料和花卉，始于贸易自由化和物流条件改善的20世纪80年代初，当时主要为发达国家提供。贸易商和农产品加工企业通常与大农场主合作，偶尔也会通过向小农户提供融资和技术咨询的方式进行合作。技术和组织创新在这一营销链中都很重要，当地参与方必须拥有强大的创新能力才能在全球市场保持竞争力。第三种类型的品牌研究链是由快餐连锁店和超级市场的扩张所致，这些连锁超市主要供应国内市场的同时也越来越多地进入国外市场。该营销链是批发和物流国际化的产物，是对城乡批发市场的整合，并根据市场需要引入私人等级和标准。条件较好的小农户更愿意通过这个渠道销售，他们拥有更多的资本（如现代化的灌溉设施）、更容易获得信贷、更专业化的园艺技术。这些连锁店使用复杂的生产包装，但最重要的是组织创新：协调大量农民生产高品质（往往是高度易腐）农产品并交付到许多遥远的零售网点。这些产品在品牌研究链销售的同时也在传统的农贸市场和批发市场销售，不同的是后者产品质量鱼目混杂且以现货价格交易，而品牌研究链中的产品质量必须高标准且交付和价格是预先设定。第四种类型的品牌研究链由许多形式的利基市场组成，如大城市周围的小农户将土特产品直接卖给消费者；为土特产品或基于传统农作物的新产品开拓新市场。在质量和销售方面，一些利基市场要求更为苛刻，因为附近城市的富裕消费者比发达国家消费者需求要低，参与这些市场取决于农民满足其需求的能力。利基市场是一种创新网络，除了外部因素外，其可持续性取决于是否有有效的领导，发展农民强有力的创新能力（特别是集体学习和信任）。

1.3 我国小规模农户为主的国情应充分利用品牌研究链助力农村发展

由于品牌研究链买方主导的特点，买方已建立了不同类型的商业关系，即使是同一个地区的农民，包括政府在内的任何一方都不应该试图强加一个互动模型，接近消费者的一方会根据产品的性质和在采购区域农民类型使用不同的供应商。他们通常只在小规模农户主宰某一特定市场的情况下从小规模农户手中购买，大规模农户有多种营销选择，增加了供应不稳定的风险；小规模农民更有能力、更愿意遵循公司所需要的高度劳动密集型的农田管理要求；小规模农户已经通过有效组织进行规模交易降低了交易成本。如果买方采购领域只有小规模农户，它通常会协助提供各种投入、信贷和技术咨询。

2 发展品牌研究链的好处

2.1 促进农村经济增长

现代农业营销链创新和发展越快，当地农村经济增长就越强劲。品牌研究链可以直接和间接地促进农村经济增长、减轻贫困。直接效应包括参与营销链的农民增加收入；提高农村创新能力（通过向链条参与方的互动学习）；技术、组织和体制创新的扩散，以及在农村地区创造就业机会。间接影响包括扩大当地经济规模，将当地企业家引入现代市场链条，将小规模农户更好地融入现代农业创新体系以及传统农贸市场和农产品批发市场的现代化。鉴于这些好处，我国政府高度重视提高小规模经营的农民发展高价值农业的能力和进入品牌研究链的机会。

2.2 提升小规模农户资源利用水平

通过直接参与现代连锁，小规模农户可以更快地为利用土地等资源创造财富，同时为农村地区创造更多就业机会，其中一些专门针对妇女（如水果和蔬菜的分类和分级）。 对于融入品牌研究链和进入利基市场的小农户来说，更容易获得技术、市场等各种资源。

2.3 提高农民创新能力

由于需求稳定，交易更正式以及按时支付的概率越高，农民的商业风险降低。 更有效地利用人力、社会、物质和财力资源进行创新。 在能够进入利基市场的农民中更快地创造财富和提高能力。 加强参与者之间的互动和协调，从而形成更具活力的农业创新体系。 在利基市场的情况下，更具包容性的发展。在满足更高的质量和安全标准的同时，消费者可以享用到更便宜的食品。

3 小规模农户融入品牌研究链需要政府和社会层面的支持

品牌研究链的发展，有赖于组织的创新能力 （特别是农民组织），以更好地协调各链条参与方的运作和创造有利于农业创新的条件。虽然品牌研究链在不断发展，传统的批发和农贸市场依然保留着高价值农产品的重要份额，还是大多数农户进入市场的主要选择。随着品牌研究链的日益集中，小规模经营的农户和农民组织愈发难以直接利用它们。

3.1 扩大品牌研究链需要相应的公共投资

政府针对特定市场和连锁店发展的目标明确的公共投资，如支持组建农协、完善农田水利设施和提供专门设备、提高农民及其协会的能力、提供市场信息，可以吸引私有企业和个人积极投资品牌研究链，形成良性的投资循环。

3.2先进农民的种植项目需要扶持

先进农民已经证明他们有能力按照品牌研究链的标准进行生产。超级市场或专业批发商鼓励先进农民组织邻近农户按照品牌研究链的标准规模化生产，对先进农户的最大诱因就是可以利用的市场机会。先进农民通过提供生产计划、技术支持、提供投入品、分享市场情报、分类和包装、运输及金融管理等各种服务，获得相应的报酬（通常是最终销售额的百分比）。对先进农民项目的支持远比对农民组织的支持容易操作，但农民自身必须付出更高的投资，这些支持包括为愿意与牵头农民合作的农民提供农业设备和进行技能培训。

3.3 品牌研究链需要加强内部协调

品牌研究链通常采用先进的生产和营销机制，将易腐产品从农村地区运往城市消费者和发达国家。此外技术和市场要求经常发生变化（如品种和包装），农民必须学会适应。随着营销链的进一步协调，农民可以更加便利地獲得最新信息和资金技术来适应这种情况。然而，成功的协调需要满足营销链中各方的需要，并适应不断变化的环境。

3.4传统农产品市场需要现代化改造

一方面是对传统农产品市场进行现代化改造，首先是通过改善建筑物、储藏设施、通讯设施和道路，使农贸市场和农产品批发市场更加现代化。其次是提高农民议价能力，包括通过促进农协等农民组织、提供技术支持和品牌研究培训来帮助农民提升人力和社会资本。三是为农户提供便利的现代基础设施，特别是信息通信技术和商业登记注册服务，这方便农民与零售商建立合同关系。

4 结论

小规模农户与品牌研究链的结合将是现代农业创新体系不可或缺的重要一环。与品牌研究链相关的关键政策问题包括确定如何促进增长和减少贫困，确保品牌研究链是可持续的，促进更公平的准入。

参考文献

[1] The World Bank. Agricultural innovation systems： an investment sourcebook [M]. Washington DC：The World Bank，2012：52-58.

[2] 鲍文，张恒.中国家庭农场发展的障碍及其路径选择[J]. 甘肃社会科学，2015（5）：204-207.

作者简介：黄茜（1995—），四川邛崃人，成都信息工程大学2017级农业硕士，研究方向：农村与区域发展；鲍文（1976—），男，河南泌阳人，博士，成都信息工程大学教授，研究方向：区域经济。

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2019-04-27