中职冷链物流发展的实训课程开发与设计策略探究

党偲月 任欢 李文灵

摘要：随着素质教育以及新课改的持续深入，冷链物流的发展得到了越来越多的重视，而在中职院校的冷链物流发展实训课程之中，由于各种客观因素所带来的影响，导致其整体教学效率以及教学质量受到了严重影响。所以，这就需要深入探寻中职冷链物流实训课程的开发设计，采取针对性措施解决其中存在的问题。因此，文章首先说明中职院校冷链物流发展实训室的建设原则;在此基础上，提出中职冷链物流发展的实训课程开发与设计的基本措施。

关键词：中职冷链物流发展;实训课程;开发与设计

引言：在社会经济飞速发展以及经济结构改革的背景下，群众的日常生活水平正在不断提升，而与冷链物流有着密切联系的水产品、速冻食品、肉类食品等农产品，以及疫苗、血液等医药产品的市场需求量正处于一种不断提升的状态，这也在潜移默化间促进了冷链物流的提升。因此，中职院校必须要提升对于冷链物流发展实训课程的重视程度，重视其中具体实训课程的开发工作以及设计工作，在完善冷链物流实训室建设的同时，稳步提升教学效率以及教学质量。

一、中职院校冷链物流发展实训室的建设原则

（一）注重与课程内容的高效结合

在冷链物流实训室的建设过程中，应当将专业课程之中的创新特点作为基础所在，从中提炼出与实训教学相关的任务内容，充分设计好实训任务的主要工作内容，并在冷链物流实训室内部的各个实训区域之中合理开展。例如，在对“冷酷运营管控事务”这一课程之中涉及到的温度控制、“冷链物流信息技术应用”课程中农产品流动的过程追溯以及“冷链物流实物”中的食品包装等，这也都可以直接在冷链物流实训室中加以实现。

（二）与企业的生产实际加以融合

冷链物流技术，其在本质上属于一种具有着极强应用性的专业内容，而冷链物流实训室作为连接冷链物流行业与中职冷链物流教学之间的桥梁，在实际建设过程中，就必须要紧紧跟随行业的最新发展趋势以及发展动态，做到与时俱进。同时，冷链物流实训室的建设还应当将冷链物流的管理工作作为主要导向，明确与之对应的就业岗位、作业方法以及作业对象等，并充分结合冷链物流行业中涉及到的大数据技术以及物联网技术等现代化技术手段，并将其合理融入到冷链物流的职业标准当中。由此可以看出，随着冷链物流行业的飞速发展，与之对应的冷链物流实训室也不能一成不变，而是要展开不断的动态完善。

（三）与实训教学内容互相结合

冷链物流技术与管理专业，是中职院校之中一门具有着显著技术性、综合性以及实践性的学科，其中十分注重学生自身的动手操作能力以及实际能力，其还应当掌握与冷链物流相关设备的注意事项以及操作方式。而在冷链物流实训室正式建设之前，就要设计好具体的实训流程以及实训项目，及时引入与冷链物流技术相关的硬件设备以及软件，根据具体教学模块来开发出更加优质的实训资源，而为了更好的提升实训质量以及实训效率，还要保证拥有着充分的实训工位[1]。

二、中职冷链物流发展的实训课程开发与设计的基本措施

（一）細化具体的冷链物流实训课程

在中职院校中，与冷链物流有着联系的课程很多，如果要将每一门冷链物流课程进一步开发为实训课程是根本不现实的。而最为理想的解决方式，就是根据目前冷链物流的实际发展特点，针对那些冷链物流的关键课程来开发与之对应的实训课程以及实训项目，将那些重要的技能点以及知识点进行项目化处理，进一步设计为相应的实训项目，只有这样才可以更好的突出重点，把握其中的关键内容，从而培养出能够促进社会经济发展的冷链物流人才。

（二）以培养冷链物流人才为目标开发相应的冷链实训课程

在当前的社会环境中，中职院校必须要加快冷链物流人才的培育力度，其中要进一步促进企业、农业合作组织、科研机构与学校之间的连接力度，促进产学研的对接，进一步促进冷链物流职业技术的培训以及继续教育，形成一种多层次、多角度的人才教育体系以及人才培训体系，积极鼓励企业与中职院校之间来合作建立起相应的产学研基地以及实训基地，积极探索订单培养以及现代学徒制等校企联合的人才培养模式，稳步提升冷链物流相关人员自身的实践技能，培养出大量符合社会发展实际情况的服务型、应用型、管理型以及基础型的冷链物流人才。除此之外，还要鼓励中职院校引进那些冷链物流中的高端人才，强化对大型卖场、批发市场、标准化市场以及物流企业等从业人员的冷链知识培训以及冷链技能培训力度，进一步提升冷链物流的管理能力，提升冷链管理的标准化水平以及规范化水平。而依据相应的规划要求可以明显看出，在未来的发展进程中，冷链物流人才必须要提升自身的冷链实践技能，从而更好的满足社会发展的基本需求[2]。

（三）建立起完善的冷链物流实训基地

中职院校的冷链物流发展实训课程中，建立高水平、高质量的冷链物流实训基地，不仅是提升人才培养力度与培养质量的基本需求，也是当前社会环境中农产品冷链物流发展的关键所在。而作为培养高技能、高素质冷链物流人才的中职院校，则更要建立起完善的冷链物流实训基地，，稳步提升整体实践能力以及科研能力，在根本上促进冷链物流技术的创新以及更新，培养出符合冷链物流业所需要的人才。由此可见，冷链物流实训基地有着十分重要的作用，其不仅是中职院校冷链物流专业持续发展的基本内容，同时也是培养专业技能人才的主要任务。

结论：在当前的社会背景下，随着群众日常生活水平的不断提升，其对于各种农产品、肉制品以及水产品的需求正在逐步提升，这也在潜移默化之间促进了冷链物流的发展。因此，中职院校必须要准确把握住这一发展契机，提升对于冷链物流专业的重视程度，通过细化具体冷链物流实训课程、以培养冷链物流人才为目标的冷链实训课程以及建立完善冷链物流实训基地的方式，全方位提升中职院校冷链物流实训课程的实效性，优化其课程的开发以及设计过程，以求培养出更加优质的冷链物流人才。

参考文献：

[1]陈骏兵.基于广西冷链物流发展的实训课程开发与设计[J].广西教育，2019（11）：59-60.

[2]傅俊.高职院校冷链物流实训室建设的探索与实践[J].老区建设，2018（20）：91-93.

作者简介：

党偲月，（1993—）女，汉族，籍贯：玉林北流，工作单位：广西机电工程学校，单位省市：广西壮族自治区南宁市，职称：助理讲师，本科学历，研究方向：物流管理。

课题名称：

《陆海新通道背景下广西中职冷链物流服务与管理专业课程建设研究与实践》项目编号：GXZZJG2020A025

广西机电工程学校党偲月任欢李文灵

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2022/07/31